Galletas con chips de chocolate

Receta de galletas con chips de chocolate

Deliciosas galletas con chips de chocolate, irresistibles meriendas caseras para niños y no tan niños amantes de las galletas. ¡Date el gustazo de hacerlas!

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¿Cómo hacer galletas con chips de chocolate?

1

Antes de comenzar con la elaboración de las galletas con chips de chocolate, deberemos mantener la mantequilla a temperatura ambiente, por lo que deberás sacarla del frigorífico, como mínimo, una hora antes.

2

Mientras elaboramos la masa de las galletas, encendemos el horno para que se vaya precalentando a 180ºC.

3

Una vez que la mantequilla tenga la consistencia deseada, vamos a batirla con ayuda de un batidor de varillas. Añade los dos tipos de azúcar y mezcla todo, hasta que quede perfectamente integrado.

4

A continuación, vamos a ir añadiendo los huevos, de uno en uno, y sin dejar de remover. Agrega el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta obtener una masa homogénea.

5

Por otro lado, en un bol aparte, vamos a tamizar la harina con la levadura. Mezclamos con el bicarbonato y la sal, y poco a poco vamos a ir incorporando esta mezcla a la masa.

6

El último paso para obtener la masa definitiva de las galletas con chips de chocolate, será agregar los chips de chocolate a la masa de galletas.

7

Ponemos un papel vegetal o papel para hornear sobre la bandeja del horno, y sobre él, vamos a ir colocando unas pequeñas bolas de masa de galleta del tamaño de una nuez que vamos a hacer sobre la marcha, tomando pequeñas porciones de la masa de las galletas. Luego, las aplastaremos ligeramente con la palma de la mano.

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Deja un espacio prudente entre las bolitas de masa de las galletas para que, al hornear, las galletas tengan espacio para expandirse ligeramente, y no juntarse unas con otras.

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Metemos la bandeja en el horno con calor arriba y abajo, y dejamos que las galletas con chips de chocolate se horneen durante 12 minutos, o hasta que veamos que los bordes quedan ligeramente doraditos.

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Sacamos entonces las galletas del horno y dejamos que se enfríen sobre una rejilla antes de comerlas acompañadas de un vaso de leche, de horchata, con un batido. ¿No te parece la merienda perfecta?

Foto orientativa: joyosity

Nota del autor:

Por si lo prefieres, te dejo la receta de las galletas de chocolate.

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